ビストロ シェ・アルモニ

シェ・アルモニは気軽にフランス料理がお楽しみ頂けるビストロです。


【ご予約・お問合せ】
TEL:022-398-6456
コンセプト

・身体に優しいヘルシーなフレンチ

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1・身体に優しいヘルシーなフレンチ
☆毎日食べても食べ飽きない、身体に優しいヘルシーなフレンチです!
☆20種類以上の野菜を食べることができるお野菜たっぷりのコース料理!
☆カロリー:量はたっぷり!カロリーは低い工夫が随所に
☆ソース:魚料理には、ワインや生クリームの変わりにできるだけ野菜のソースをたっぷり!
☆旨味:バターの変わりにオリーブオイルと野菜で旨味を出しております!
☆素材:東北の美味しい野菜、美味しいお肉、美味しい魚にこだわっています


2・東北の美味しい食材を生かす

料理イメージ  料理イメージ 料理イメージ

東京ではなく仙台で開業を選んだ大きな理由は、東北にはたくさんの美味しい食材があるからです。
出来る限り東北の食材を使って、毎日食べても食べ飽きない、そして身体に優しいフランス料理を、東北の生産者さんと共に作り上げていきたいと思っています。


3・楽しいハーモニーを奏でる場所

食材イメージ 食材イメージ

私たちは『結婚10年後に自分たちのお店を開こう!』という夢を持ち、家族や友人の力添えのもと、10年目の結婚記念日に夢を叶えることができました。
『シェ・アルモニ』とはフランス語で『ハーモニーの場所』という意味です。
私たちレストランで働くスタッフと、お店に来ていただけるお客様が、お料理と空間を共有することで、楽しいハーモニーを奏でられる場所になれたら・・・・という願いを込めました。

4・仙台にビストロ文化を

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私たちが目指しているのは『ビストロ』です。
ビストロとは、フランスでは、片ひじ張らずに美味しい料理を楽しめる場所のことです。
そこにはビジネスマンやカップル、ファミリーなどが思い思いに料理を楽しみ、会話を楽しんでいます。
コース料理もあればアラカルトもあります。
しっかり食事がしたい人はコース料理を。。
お酒と共に会話を楽しみたい人は、アラカルト料理をつまみながらワインを。。。
お客様自身が、その日その日のシチュエーションで、そのお店の使い方を変える。。。
そんな文化を仙台に根付かせたいと思っています。